viernes, 30 de agosto de 2013

Manejo ecológico en la finca Los Almendros


El ser ser más eficientes en las explotaciones ganaderas lleva a sus propietarios a buscar nuevas alternativas que les permitan alcanzar mayores rendimientos, economía de gastos y conservación del medio ambiente.

Por: Juan Camilo Rodríguez
Departamento de Comunicaciones

Ubicada en el departamento del Guaviare, rodeada de una gran fauna y flora, y cerca de un pequeño poblado llamado El Retorno, se encuentra la finca Los Almendros, ubicada a casi siete horas de Bogotá.

Fernando Riveros, socio de Asocebú, es el propietario de esta finca de 77,7  hectáreas, de las cuales 17 están en lo que se denomina montaña o selva.

Pastoreo Racional Voisin
Riveros cuenta que el manejo que antes les daba a sus animales en la finca le implicaba comprar pasto de las haciendas cercanas lo cual le generaba  gastos adicionales en jornales, más el combustible y el mantenimiento de las motos para su transporte.

El pastoreo racional Voisin –PRV– se comenzó en la finca ante la necesidad de aumentar la carga animal. Cuando la hacienda estaba en pastoreo extensivo, solamente podía tener entre 50 y 60 animales, dependiendo del tamaño de estos. Ahora la carga es mucho mayor”, señala Riveros.

Su curiosidad lo llevó un día a visitar una página virtual ganadera a través de la cual se inscribió en un curso de la empresa Cultura Empresarial Ganadera. “Asistí, junto con mi hijo y mi cuñado, visitamos dos haciendas donde se manejaba  este programa y fue en ese momento cuando decidí implementar este manejo en la finca lo cual me permitía aumentar la carga de animales y ser amigable con el medio ambiente”, manifiesta Riveros.

El Pastoreo Racional Voisin es aquel donde se logra una mejor producción de animal por hectárea, movilizando el ganado de un potrero al otro en el momento justo en el que el pasto ha alcanzado su mejor estado nutricional y de productividad en cantidad por área de superficie (punto óptimo de reposo), y en potreros cuya dimensión (área de pastoreo) ha sido calculada para que el ganado no pastoree ni más ni menos de lo que requiere diariamente.

Para la primera visita, Riveros se asesoró de Javier Vanegas, quien durante tres días logró hacer un excelente diseño del programa para su finca, teniendo en cuenta las áreas a usar, los puntos de agua, las puertas por donde deben circular, la división de potreros, entre otros. “Yo ya había leído sobre PRV, y sabía que los potreros entre más pequeños, mucho mejor. En Los Almendros se tomó la decisión de trabajar primero con potreros de 2000 metros cuadrados y camellones de 6 metros. La mayoría de los ganaderos los hacen de 3 metros (los camellones) pero yo lo hice de 6 para que me sirva como área pastoreable”, sostiene Riveros.

Se crearon tres zonas, cada una con 70 potreros. La primera de 2100 metros cuadrados, una segunda de 2800 y la tercera zona con potreros de 1980 metros cuadrados. Hay un total de 216 potreros en la finca. “En total tenemos 55 hectáreas de potreros y 5 hectáreas en camellones. La primera zona de estas tres, estuvo lista para el 17 de diciembre de 2012”, formula Riveros.

¡PRV, en marcha!

En Los Almendros, la rotación se hace diariamente, pero en algunas fincas se lleva a cabo cada 2 ó 3 días. “La Escuela es un potrero de un área pequeña, donde traemos a los animales para que se acostumbren a los cables de electricidad, al espacio reducido y consuman todo el pasto que allí se encuentra”, asegura Riveros. Además de sus funciones, las especificaciones son muy estrictas, se manejan cuatro cables de energía mientras que los potreros que se encuentran en las zonas de la finca solo cuentan con dos.

Despunte, repaso y aforo: tres claves para el éxito del PRV
Riveros y Vanegas explicaron la importancia de hacer aforos en los potreros para PRV, así como la necesidad de dividir el ganado de la finca en dos lotes: despunte y repaso. “Para calcular el número de animales que se pueden ingresar a un potrero, primero debemos hacerle el aforo, así podemos saber estar seguros  de que no vayan a quedar con hambre”, dijo  Vanegas mientras se hacía la práctica de esta actividad en uno de los potreros de la primera zona. “Cuando el ganado está en ganadería extensiva, es selectivo, ve los brotes bonitos y se los come, con el sistema PRV, se vuelve voraz y empieza a comer de todo. Por eso es importante dividir los lotes en despunte y repaso, y los cables de electricidad”, menciona Riveros.



Para calcular el número de animales que se pueden ingresar a un potrero, primero  se hace el aforo en el potrero

Cuando se habla de despunte se refiere al lote que va a entrar primero al potrero. Estos animales son los que tienen más requerimientos energéticos, vacas recién paridas (hasta confirmar preñez), machos grandes de ceba que estén a punto de salir para la venta, vacas próximas al parto (un mes antes) y destetos, son algunos de los animales que se deben usar en el despunte. Es importante resaltar que este lote no puede ser mayor al 30 por ciento del ganado total que hay en la finca, si hay más se deben castigar algunos de estos animales y pasarlos al ‘repaso’.

El lote de ‘repaso’, es aquel que debe acabar con todo el pasto del potrero en que ya estuvo el lote de despunte. Los animales que deben ir en este potrero son los machos de levante, las vacas preñadas y las novillas de levante. Siempre deben existir estos dos lotes en una finca que maneja PRV.

Cuando el pasto está en su punto, entra el lote de despunte. Al siguiente día el lote de repaso al potrero que deja el despunte, y este se pasa a un potrero nuevo. El despunte siempre va a encontrar un potrero nuevo. “Se debe observar el potrero en mejor condición, para transportar el lote de despunte. A este debemos llevar el tanque de agua para que los animales coman y beban tranquilamente”, expresa Riveros.

Es muy importante tener en cuenta que las cargas no se pueden cambiar de zonas, es decir, que los lotes que se definen en una sección deben permanecer en ella, ya que los estudios del aforo varían dependiendo de las zonas en las que se tiene dividida la finca.

Pastos, árboles, escarabajos y agua. Aprovechando los recursos
Un manejo ecológico efectivo llega cuando el ganadero aprovecha  todos los factores que rodean su finca y los usa en beneficio de una mejor producción y manejo. “Para tener un buen manejo de los pastos –dice Riveros–, se debe tener  en cuenta la época del año. Si es verano la recuperación será más lenta, y se puede demorar entre 35 a 40 días, con un buen manejo de riego. En invierno, como los potreros crecen más rápido, tendremos más potreros listos, razón por la cual se debe decidir qué hacer con el pasto sobrante; podemos ensilarlo o guadañarlo y dejarlo en el mismo lugar para que sirva como materia orgánica. Es nuestra decisión”.

Los escarabajos estercoleros juegan un papel importante en el crecimiento del pasto: abren huecos por debajo de la tierra, generando conductos por donde penetra el aire y le ayuda a crecer. “Gracias a los pequeños animales, no es necesario arar en este sistema de pastoreo, y esto nos representa ahorros significativos”, declara Riveros.
 Senderos a través de la selva

Fuentes de agua naturales

Para un mejor manejo ecológico de la finca, Riveros ha sembrado varios tipos de árboles (1300 abarcos, 2400 acacios y 200 yopos).

Con la siembra de árboles también se están cuidando las siete especies de micos que se encuentran en la zona: el tití, el maicero, el pielroja y el araguato se ven beneficiados por este tipo de práctica. “En nuestro predio, además de los micos, contamos con armadillos, saínos, chigüiros, lapas, cajuches, entre muchos otros, que encuentran en predios de la finca el hábitat ideal, ya que el ganado tiene muy bien delimitadas las zonas por donde debe pasar y no dejamos que destruya las zonas selváticas”, dice Riveros.

Los escarabajos estercoleros juegan un papel importante en el crecimiento del pasto

En Los Almendros existen tres nacimientos naturales de agua de los cuales solo uno ha sido represado para uso de la finca. El líquido se bombea al pozo central y allí, por medio de la misma gravedad, se distribuye a todos los potreros.

Beneficios de un manejo eficiente
Los Almendros maneja una ganadería extensiva antes de aplicar el pastoreo rotacional. La finca se encontraba dividida en 14 potreros de 4 y 5 hectáreas. La carga UMG era de 50 animales y solamente se manejaba la cría de puro. “En ese entonces, pagábamos arriendo de pastos para 95 animales en fincas aledañas a razón de 12.000 pesos mensuales por animal, para un total de un millón 140 mil pesos, anualmente serían 13 millones 680 mil pesos. Hoy, nos ahorramos esta cantidad. Cuando teníamos ganadería extensiva, las ganancias diarias de peso de los novillos eran de 350 gr”, observa Riveros.

Con el Pastoreo Racional Voisin, las cifras cambian:
-       Se maneja un lote de cría donde, actualmente, hay 58 animales con 51 UMG. Aún no hay datos de días abiertos ya que iniciaron el programa hace poco.
-       Las crías arrojan ganancias de aproximadamente 900 gr día.
-       Cuentan con tres lotes de novillos de ceba donde se están manejando 40 animales en despunte, con ganancias de 700 gr día y 75 animales en repaso con ganancias de 350 gr a 500 gr, en UMG son 92.

Actualmente no suplementan la cría, sino que la tienen solo a potrero. Cuentan con dos trabajadores que llevan a cabo las tareas de rotar los ganados de potreros, siembra de árboles, represamiento de caños y piscicultura.

Entre los proyectos a futuro, Los Almendros se quiere certificar en buenas prácticas ganaderas y como Bioganaderos (Ganadería Orgánica). “Nosotros ya somos asociados a Bioganaderos, pero el proceso es largo y la responsabilidad para certificarse es aún mayor”, concluyó Riveros.

AHORRO EN LOS ALMENDROS



Arrendamiento anual en pasto                  $13´680.000 ahorro
Trabajador anual                                        $7.200.000 ahorro
Combustible mensual                                $800.000 ahorro   

Ganancias con PRV
40 animales por 700 gr/día da 840 kg mes
75 animales por 400 gr da 900 kg mes

Para un total de 1740 kg mes en manejo PRV con una ganancia de 774 kilogramos con respecto del programa de manejo extensivo anterior.






viernes, 23 de agosto de 2013

BIOGANADEROS Un compromiso con la ganadería ecológica



Por: Juan Camilo Rodríguez 

El pasado 16 de febrero se conformó en Bogotá la primera y única  Asociación de Ganaderos Ecológicos en Colombia, más conocida como Bioganaderos.

Michael Rua, graduado en la universidad de Antioquia, con especialización en nutrición de la Universidad de Ciencias Aplicadas Ambientales-UDCA, y además, fundador de la empresa Cultura Empresarial Ganadera -CEG- es el fundador e impulsor de este proceso que beneficiará a miles de ganaderos de todo el país.

Revista EL CEBÚ dialogó con este inquieto joven, quien nos contó cómo se formó esta Asociación, la cual se remonta 10 años atrás, cuando con  el equipo de trabajo de CEG empezó a trabajar el pastoreo racional Voisin.

El pastoreo racional Voisin es una tecnología que lleva consigo un trabajo totalmente ecológico. Desde su fundamento plantea un funcionamiento que integra, no solo los recursos que tiene la naturaleza como el suelo, el pasto, el agua o los árboles, sino que también tiene en cuenta a todos los animales del ecosistema que acompañan la producción ganadera. “Al realizar este tipo de práctica –dice Michael– el ganadero no solo ayuda de gran manera al medio ambiente, sino que está obteniendo productos cárnicos y lácteos ciento por ciento naturales”.

Desde muy joven, Michael tuvo un acercamiento con el tema de la agroforestación y el pastoreo racional Voisan que hoy se considera como una tecnología agroecológica. “El modelo de producción Voisan lo enseñan en las universidades, pero no con la profundidad y la dedicación que se debe hacer”.

 Michael Rua, fundador de la Asociación de Ganaderos Ecológicos en Colombia
Esta práctica de pastoreo ratacional, con sus principios y leyes, fue idea del francés Andre Marcel Voisan, un bioquímico que heredó el interés por la ganadería. Fue invitado en su momento a Cuba a dictar una conferencia sobre el cáncer y allí definía que esta enfermedad se podría combatir desde la ganadería, creando productos más saludables y mucho más amables con el medio ambiente. “Hay estudios que comprueban que el consumo de carne y leche contaminada con fertilizantes químicos, herbicidas y plaguicidas, son causantes de patologías disfuncionales fisiológicas, no siempre cáncer, pero sí existe la posibilidad de adquirirlo”

Por lo anterior, Michael se empezó a interesar por el tema y decide estudiarlo con dos de sus profesores universitarios, uno especialista en forrajes y pastos, y el otro en ganado de leche. “Gracias a mi profesor de ganado de leche, tuve acceso al libro Pastoreo Racional Voisin, tecnologia agroecológica para el tercer milenio de Luis Carlos Pinheiro con el cual entendí que este tipo de pastoreo iba a ser fundamental en un futuro si lo empezábamos a trabajar desde ya”, dijo Rua.

En 2006, cuando Asocebú organiza el XIII Congreso Mundial Brahman, invitan al profesor Luis Pinheiro a dictar conferencias sobre el manejo del agua y es en este espacio donde Michael entra en contacto con Pinheiro y empiezan a trabajar juntos el pastoreo racional, logrando unos avances enormes y convocando a algunos ganaderos para una capacitación sobre el pastoreo racional al siguiente año. Gracias a este proceso que se gestó en 2006, hubo un impacto significativo en la ganadería nacional, que se vio reflejado en la cantidad de personas que empezaron a usar este sistema de pastoreo rotacional.

Estos fueron los antecedentes que llevaron a la conformación de la Asociación de Ganaderos Ecológicos, conocida como Bioganaderos. Sin embargo, faltaba mucho camino por recorrer y Michael comenzó a reunir a ganaderos que estuvieran trabajando sistemas similares al Voisan, como los silvopastoriles. “Fueron cerca de tres años promoviendo esta idea entre los productores para crear la Asociación”, señaló Michael.

El pastoreo racional Voisan se considera una tecnología agroecológica. Integra suelo, pasto, agua y  árboles
En junio de 2012, se lleva a cabo una primera convocatoria de manera abierta y allí se plantea la conformación de la primera asociación ecológica en Colombia. Posteriormente, en noviembre, se vuelve a citar y, finalmente, el pasado 16 de febrero, se convoca a una asamblea de constitución de la Asociación, con resultados positivos.

Hoy cuenta con zootecnistas, médicos veterinarios, agrónomos, ingenieros agroindustriales y un personal humano muy capacitado para cumplir con los requerimientos de este segmento de ganaderos que empieza una nueva etapa en su negocio. “Actualmente la asociación está en trámites de legalización con sede en Bogotá; ya cuenta con una junta directiva y el acta de constitución. Nuestra finalidad –dice Michael– es la producción ecológica. Lo importante es desarrollar una ganadería diferente para producir alimentos ciento por ciento saludables y naturales con un estatus de rentabilidad y productividad para sus propietarios”.

  Lo importante es desarrollar una ganadería diferente para producir alimentos ciento por ciento saludables y naturales con un estatus de rentabilidad y productividad para sus propietarios.

Entre sus actividades inmediatas la Asociación contribuirá al proceso de certificación de los predios para producción ecológica. Estas se iniciarán a mediados de año a través de visitas técnicas y apoyo en todo el proceso de conversión o certificación. “En una primera etapa se busca que tanto productores experimentados como productores nuevos, se muevan en un mismo plano con el propósito de que cuando el ente certificador entre en acción, no ‘rajen’ a los predios menos avanzados (…). El Ministerio de Agricultura tiene presupuestado dos años para certificar los predios que aún tienen alguna falencia, es decir, aquellos que vienen usando herbicidas, fertilizantes sintéticos, pesticidas, insecticidas, entre otros, y un año para las ganaderías que no han hecho uso de los productos anteriormente mencionados”.

Algunas empresas como Biotrópico, Ecocert y Control Unión, son entes certificadores. “Biotrópico certificó a la Hacienda El Ático, ubicada en Bugalagrande (Cauca), y es tal vez la primera ganadería en todo el país que se certificó como ecológica”. Los entes no certifican productos sino terrenos.

Entre sus actividades inmediatas la Asociación contribuirá al proceso de certificación de los predios para producción ecológica

Michael Rua es el fundador de la empresa Cultura Empresarial Ganadera que reúne a los profesionales que trabajan en las asesorías de la producción ecológica. “Es importante que nuestras ganaderías sean productivas, de nada sirven ganaderías ecológicas quebradas (…), debemos llegar a un punto de sacar el ganado al mercado y venderlo a muy buen precio y ser productivos en todas las épocas del año”.

La Asociación cuenta con zootecnistas, médicos veterinarios, agrónomos, ingenieros agroindustriales y un personal humano muy capacitado.
Esta asociación busca fortalecerse como un gremio que mercadea productos con un valor agregado, de forma sostenible, estable y ciento por ciento saludable.

Requisitos para ingresar a la Asociación

-       Diligenciar formato de afiliación
-       El productor debe demostrar propiedad sobre el terreno (el ente certificador avala el terreno y no el producto).
-       Se debe identificar con la propuesta ecológica
-       Pagar la afiliación y la cuota de sostenimiento
-       No importa si está afiliado a otra Asociación.

¿Dónde y cómo afiliarse?

- El certificado de afiliación se puede obtener en www.culturaempresarialganadera.org entrar a Bioganaderos y allí podrán encontrar todos los documentos, tanto de conformación como de afiliación de la asociación.
- Llamar al fijo 6735164 o al celular 317 3840509.

Beneficios de la afiliación

-       Inspección ecológica (visita para evaluar el predio)
-       Asesoría para la Conversión (certificación)
-       Monitoreo constante al predio
-       Se contratará un ente certificador
-       Asesoría en la comercialización de los productos orgánicos.


viernes, 16 de agosto de 2013

Preparándonos para una sequía prolongada

Colombia vive- por cuenta de los cambios climáticos-, una de sus peores crisis, con pérdidas económicas superiores a los 1,2 billones de pesos en el sector agropecuario.


Juan Camilo Rodríguez

‘El Niño’ y ‘La Niña’, palabras aparentemente inocentes, son nombres de fenómenos climáticos devastadores que en Colombia han arrasado en los últimos años, con viviendas, cultivos, animales,  seres humanos y todo lo que encuentra a su paso.
Los departamentos del Tolima Huila y Cauca  viven en los últimos meses una de sus peores temporadas de sequía con la muerte de más de 2.300 cabezas de ganado. Según cifras de Fedegan, la llegada del fenómeno del niño en los últimos años afectó la producción lechera en 246 millones de litros y la de carne con 88 millones de kilos, ocasionando pérdidas al sector por algo más de 462 millones de pesos. Pasado “el niño”, las dos “niñas “que afectaron a Colombia también dejaron un rastro desastroso a su paso, ya que ocasionó el desplazamiento 3.010.362 reses con una caída en la producción de leche por 306 millones de litros y 139 millones de kilos de carne y pérdidas netas de 678 mil millones de pesos. A esto debemos sumarle los más de 45 mil millones de pesos que se perdieron por pasturas y forrajes. A día de hoy las pérdidas a causa de estos fenómenos para los ganaderos, superan  los 1,2 billones de pesos. 

Según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales, Ideam, nos espera una época de sequía finalizando este 2012 y los primeros meses de 2013, esto debido a los cambios climáticos dados por el calentamiento de las aguas del Océano Pacífico, mejor conocido como “el fenómeno de ‘El Niño’.

El Ideam ha seguido de cerca estos cambios en los principales ríos del país: el Cauca y el Magdalena, algunas cuencas como la del río Bogotá o la del  Orinoco, esto para observar si hay niveles bajos en algunos, ya que son fuentes hídricas para algunas zonas de los departamentos de Valle del Cauca, Tolima, Huila y Cundinamarca.

La Revista EL CEBÚ habló con el ingeniero meteorólogo Daniel Useche,  coordinador de pronóstico en el Ideam, acerca de este fenómeno climático y esto nos contó: “En el boletín número 48 (que se  puede encontrar en la página oficial del Ideam) dice que para el bimestre comprendido entre octubre-noviembre vamos a tener la segunda temporada lluviosa del año en gran parte del territorio nacional, por lo que habrá precipitaciones con valores dentro de lo normal y ligeramente por debajo de lo normal al norte del país y en la región Caribe”, también asegura que podríamos tener la fortuna de no recibir ‘El Niño’ a comienzos de 2013.
Gráfica del Ideam donde se muestra la probabilidad que se presenten excesos de luvia (azul) y la del déficit de lluvias (rojo).

El fenómeno de El Niño
El Niño es un término que se usa para describir la presentación de aguas superficiales, más cálidas de lo normal, en zonas centrales y orientales del Océano Pacífico tropical, al sur de Colombia y en las costas del norte de Ecuador y Perú.

En Colombia se manifiesta en la costa Pacífica, con incrementos en la temperatura superficial del mar y en aumentos de su nivel medio. Así pues, los principales factores afectados por este fenómeno “en el territorio colombiano son, los incendios de praderas y bosques en general, la temperatura del aire y las precipitaciones”. Tambièn afecta el régimen de lluvias en el país, por lo que el Ideam debe estar pendiente en todo momento de los niveles hídricos en los principales ríos del país, para prever una eminente sequía y promover así un plan de contingencia y prevención.

El promedio de duración de este fenómeno en nuestro país es generalmente de 12 meses, sin embargo, se han visto periodos más largos (28 meses en 1939 y 1942) y más cortos (7 meses en 1946).

El Ideam considera que la probabilidad de que el fenómeno de ‘El Niño’ alcance una intensidad moderada es de 65 por ciento; de que sea débil del 30 por ciento, y un 10 por ciento fuerte.

¿Qué consecuencias puede traer el fenómeno de El Niño a los ganaderos?

A raíz del déficit de lluvias, El Niño trae consigo problemas muy graves para las explotaciones ganaderas, por esto, es importante educar a la población para prevenir estas situaciones que se pueden presentar en las fincas y sus alrededores, algunos de estos problemas son:
·         Deterioro de los pastos (pasturas).
·         Aumento en la incidencia de enfermedades bovinas causadas por parásitos o suelos inundados.
·         En los animales puede causar pérdida de peso por deshidratación, así mismo, y debido a la pérdida de forrajes, se produce baja en la producción de carne y leche.
·         Se ve afectada la natalidad y, por ende, el tiempo de recuperación de muertes que se pudieran dar por culpa del fenómeno invernal.
·         Menor disponibilidad del recurso hídrico, tanto para riego como para el ganado.
·         Se incrementan los costos de producción en mano de obra para alimentar el ganado, compra de insumos y vitaminas.

Por falta de alimento y agua, los animales pierden peso y otros mueren; en consecuencia, se afecta la producción de carne y leche de la ganadería.

¿Qué se puede hacer?

Germán Gómez, director técnico de Asocebú, fue enfático a la hora de referirse a este tema, pues manifiesta que “al ganadero hay que seguir recordándole la importancia de cuidar los bosques, de tener ese sentido ecológico, de reforestar sus tierras, de cuidar las fuentes de agua, porque por mal manejo se pueden perder muchos recursos que serán necesarios a la hora de grandes sequías”.

Así, pues, y teniendo en cuenta que luego de esta temporada, se puede presentar una reducción de lluvias prolongada como lo venía pronosticando el Ideam en sus boletines (consultar en www.ideam.gov.co) se han preparado unos consejos prácticos en temas importantes a tener en cuenta según Fedegán, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Corpoica y Cipav.

La disponibilidad del agua, la conservación de forrajes y los problemas de salud generados por la sequia, son tres problemas fundamentales a tratar cuando se refiere en concreto sobre el fenómeno de ‘El Niño’.

El agua, fuente de vida
 Este recurso natural, a veces poco apreciado, se debe proteger, especialmente, cuando sabemos que un largo periodo de sequía puede estar a la vuelta de la esquina, y es que sin agua no podemos pensar en la crianza y la salud de nuestros animales, por esto es importante tener en cuenta cómo aprovechar las lluvias que ocurren en estos meses siguientes, muy seguramente hasta la primera semana de diciembre. Las sugerencias son:

·         Reducir la carga animal
·         Preparar reservas de agua potable, para consumo humano como animal
·         Preparar reservas de alimentos alternativos.

Es importante resaltar que las reservas de agua se deben dar en las fincas mediante estrategias naturales y de almacenamiento, también debemos tener en cuenta el tamaño de nuestro hato y el consumo de agua de los bovinos en condiciones normales de clima.

Dato: para producir un litro de leche se requieren de 2,5 a 5 litros de agua según la región.


CONSUMO DIARIO DE AGUA EN BOVINOS
Tipo de ganado
consumo de agua (lt/dia)
Vacas en ordeño
90-115
Toros
60-80
Machos y hembras mayores de 2 años
40-50
Machos y hembras menores de 2 años
35-45
Terneros menores de 1 año
20-30

Saber almacenar agua es fundamental a la hora de enfrentar tiempos adversos, por esto les presentamos varias alternativas para épocas de sequía:

Lagos o jagüeyes
Es de suma importancia el poder recolectar la mayor cantidad de agua lluvia posible en las épocas donde estas son abundantes, esto se puede hacer en nuestro hato por medio de lagos, lagunas, represas o jagüeyes. Estos últimos  se deben establecer en zonas de pendiente. Cabe resaltar que estas obras deben de estar terminadas antes de que se acabe la época de lluvias.

Para épocas de sequía, es necesario recolectar agua lluvia en lagos, represas, lagunas o construir jagüeyes

Cosecha de agua lluvia en techos
Para almacenar agua lluvia en la finca, se recomienda usar canaletas de zinc prefabricadas o también de guadua, la cual se corta por la mitad y se empata con uniones sencillas. Su longitud debe ser la misma de los aleros del techo.

Estas aguas se conducen hasta sitios dispuestos previamente para su almacenamiento (barriles, tanques, estanques, entre otros). El cálculo es sencillo, por cada metro cuadrado de techo, se recoge un metro cúbico de agua (1000 litros) en un año con precipitaciones de 1000 milímetros.

Otras  fuentes importantes para recolección son los molinos de viento, especialmente, si estos están ubicados en zonas como La Guajira, Cesar y las regiones vecinas al mar Caribe. También las plantas como el  totumo son muy  útiles en periodos de sequía, ya que estos árboles tienen gran resistencia en épocas de escasez y los animales consumen el fruto, lo que ayuda, en gran manera, a superar la crisis, además, su reproducción es rápida.

Conservacion de forrajes
Otro aspecto importante a tratar es el cuidado que se le debe dar al forraje. Aprender a usar estratégicamente las cercas vivas como fuente de alimento es clave a la hora de prevenir desatres, por ejemplo, de un kilómetro de cerca viva usted puede obtener alrededor de una tonelada de forraje seco. Así mismo, utilizar acertadamente el rastrojo y los frutos de leguminosas arbóreas para tener comida para los animales en los tiempos secos.
Todo el forraje almacenado en la época de abundancia sirve para las épocas de sequía.

Una de las mejores prácticas y más comunes para guardar alimento es el ensilaje. Esto no es otra cosa que forraje verde picado (gramíneas, cultivos y leguminosas) que se conserva en la ausencia de aire y es recolectado en bolsas o canecas plásticas. Todo el forraje almacenado en la época de abundancia sirve para las épocas de sequía.

El ensilaje es importante porque se puede conservar por mucho más tiempo y se requiere menos suplementación con alimentos balanceados que se encuentran disponibles en el mercado.

De los materiales más usados en el ensilaje están el maíz, el sorgo, la caña, la yuca, el totumo, entre otros.

Si no necesitamos mucha cantidad de ensilaje, o sea entre 20 y 40 kilos, podemos usar silos de bolsa plástica y canecas, lo que facilita los procesos (transporte, comercialización, producción). También está el silo de montón, este se lleva a cabo directamente sobre la tierra, y siempre debe estar cubierto por plástico o cualquier otro material impermeable.

Gracias a una sencilla fórmula usted puede calcular sus necesidades de ensilaje: demanda de ensilaje (D.E) = # de animales x consumo diario x periodo de alimentación + pérdidas (se deben tomar en cuenta aquellas entre el 10 y 20 por ciento).

Finalmente, debemos tener en cuenta varios aspectos a la hora de enfrentarnos a un fenómeno  como El Niño, lo importantes es  empezar a optimizar nuestros procesos y hacer que estas prácticas ganaderas no se vuelvan solo de prevención, sino que entren en nuestro diario vivir, así tendremos hatos mucho más preparados, no solo para enfrentar climas adversos, sino también para solventar problemas que se puedan dar aun cuando todo parezca que está bajo control.

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